Знакомство!

Здравствуйте! Меня зовут Саша. К созданию кулинарного блога меня подтолкнул мой муж, сам того не подозревая. Он очень избирателен в еде, не ест супы, молочное, фрукты, овощи, запеканки и т.д. А готовить для кого-то мне жизненно необходимо! Поэтому делюсь рецептами виртуально. Буду рада с вами познакомиться. Ко мне только на "ты".
Collapse )

Розыгрыш книги "От простых до безупречных снимков"

Оригинал взят у liligorina в Розыгрыш книги "От простых до безупречных снимков"


Каждый год в этот день я отмечаю небольшой семейный праздник :) И, как правило, в честь этого праздника провожу конкурс или розыгрыш.
В этом году издательство "Эксмо" представило для моего розыгрыша замечательный приз. Книгу Фуд-фотография. От простых до безупречных снимков

Collapse )

(no subject)

Всем добрый вечер!Присоединяйтесь ко мне в инстаграмм @macaronina_ya
Буду вас ждать)

Кекс с изюмом и курагой


Терпеть не могу, когда муж покупает магазинную выпечку. Решила запариться сама и приготовить кекс.  Сюда хочу записать рецепт, чтобы не забыть. Хотя его желательно бы забыть как можно быстрее, ибо вкусный, зараза, но жииирный.

Collapse )


Состав:
💢200 гр. сливочного масла
💢4 яйца
💢150 гр. сахара
💢1 ч.л. ванильного сахара
💢200-250 гр. муки
💢3 ч.л. разрыхлителя
💢100 гр. изюма
💢100 гр. кураги
Процесс:
1. Размягченное слив.масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить по одному яйца, после каждого хорошо вымесить.
3. Добавить изюм и порезанную курагу.
4. Добавить муку и разрыхлитель. Замешать негустое тесто.
*я муку никогда не просеиваю, все поднимается прекрасно. Но на этом не настаиваю...
Выложить в форму, смазанную маслом и выпекать 45 минут при 180С. Проверять зубочисткой или спичкой, или палочкой для суши, или березовым прутиком, смотря что под рукой.

Шоколадные кексы с бананом

Внимание всем любителям шоколадного и бананового! Представляю кексы как раз для вас (может и не кексы, а маффины, но мне "кексы" нравится больше). Если честно, мне по душе простые кексы-маффины, без какао, классические. Хотя эти были очень-очень вкусными. Отправлю-ка я их на ФМ кексы, маффины и капкейки!!! к alicomplimenty.

Collapse )

ФМ кексы, маффины и капкейки!!!

Оригинал взят у halynatykhoruk в ФМ кексы, маффины и капкейки!!!
Оригинал взят у alicomplimenty в ФМ кексы, маффины и капкейки!!!
Image Hosted by PiXS.ru


Моя форма для маффинов и капкейков уже покрылась пылью, что просто недопустимо!!! Сейчас весна и хочется чего то красивого)) Формочек для маффинов и капкейков огромное количество и на любой вкус, поэтому будем украшать мини выпечкой стол и ЖЖ))
Присоединяйтесь:)
Условия для участия просты:
1. Приготовить кекс, маффин и капкейк с 24 по 24 мая включительно и принести ссылку на него сюда, а в своем посте сделать ссылку на эту запись. Количество блюд от одного участника не ограничено.
2. Сделать репост этой записи у себя в дневнике.
И приз обязательно будет)

Пирог с черной смородиной

Дрожжевое тесто вызывает у меня двойственные чувства. Я обожаю из него пироги, больше всего с капустой, с пушистым тестом, когда его гораздо больше, чем начинки. Но сама с ним не умею обращаться. Было пару попыток приготовить тесто самостоятельно, но закончилось все твердой корочкой, вместо мягкой сдобы. Может пора покупать хлебопечку...надо мужу намекнуть.
Принимая во внимание вышеизложенное, пирог готовила из покупного теста. Грешна. Каюсь.
Получилось очень вкусно, особенно там, где начинка. Края все-таки немного подсохли.
Может кто-нибудь подскажет рецепт дрожжевого теста, которое бы получилось даже у меня? Буду признательна.

Collapse )

Мои первые "Мадлен"

Наконец-то я нашла специальную форму для "Мадлен". Хотя, казалось бы, можно из этого теста печь в любой другой форме, но нет, вопрос принципиальный! Удивительно нежное печенье, даже не печенье, а мини-кексики. Еле уговорила ребенка поделиться с папой)).

Collapse )

Творожная запеканка с изюмом

Каждый раз, покупая творог, думаю, что я начну его есть просто так, без сахара, варенья, меда и т.д. В чистом виде. Так полезнее. Ну ведь правда...Ну точно.
Очнулась, когда доедала последний кусок творожной запеканки, щедро политый вареньем из облепихи. Ну что ты будешь делать, никакой силы воли.

Collapse )

Сочники

Очень удачный рецепт сочников нашла в журнале "Школа гастронома". Пропорции точные, вкус из детства. Есть лучше полностью остывшими, а еще лучше из холодильника, т.к. попробовала теплые....не, не то)).

Collapse )